Búðu til þína eigin tómatsósu, sinnep, Mayo …

Af hverju að eyða miklum peningum í kryddjurtir úr matvöruversluninni sem eru í flestum tilfellum hlaðnar maíssírópi, gervibragði og rotvarnarefnum? Það er auðvelt að búa til þína eigin tómatsósu, sinnep, majónes og fleira heima með hráefni sem þú hefur líklega nú þegar. Hér eru nokkrar einfaldar uppskriftir að þessum uppáhalds eldhúsheftum:

Heimabakað tómatsósa

Prenta uppskriftNámskeiðAðalréttur Maturamerískt

Hráefni

• einn (28 oz) dós heilir tómatar í mauki
• einn miðlungs laukur, saxaður
• tveir matskeiðar ólífuolía
• einn matskeið tómatpúrra
• 23 bolli pakkaður dökkur púðursykur
• 1/2 bolli eplaedik
• 1/4 teskeið malað pipar
• 1/2 teskeið salt

Leiðbeiningar

• Leiðbeiningar: Blandið tómötum og maukið í blandara þar til það er slétt. Í þungum 4-litra potti, eldið laukinn í olíu við meðalhita, hrærið, þar til hann er mýktur (um það bil 8 mínútur). Bætið við maukuðum tómötum, tómatmauki, púðursykri, ediki, kryddjurtum og salti. Látið malla, án loks, hrærið oft þar til það er mjög þykkt (um klukkutíma). Maukið blönduna í blandara þar til hún er slétt. Kældu, þakið, í tvær klukkustundir áður en það er borið fram.

LeitarorðHeimagerð tómatsósa, heimagerð tómatsósa uppskrift Prufað þessa uppskrift? Láttu okkur vita hvernig var það!

Heimabakað gult sinnep

Prenta uppskriftNámskeiðSúpa Maturkínverska

Hráefni

• 1/4 bolli malað sinnepsduft
• tveir matskeiðar heil sinnepsfræ, mulið með mortéli og stöpli
• 3/4 teskeið salt
• 1/4 bolli vatn
• 4 teskeiðar eplasafi edik
• einn teskeið sykur

Leiðbeiningar

• Leiðbeiningar: Blandið sinnep og sinnepsfræi, salti og sykri saman í skál. Blandið blautu hráefninu saman við þar til það hefur blandast saman. Hellið í ílát, lokið og geymið í kæli í 2 dagar fyrir notkun. Þetta skref er mikilvægt þar sem sinnep þarf að mýkjast aðeins og það mun þykkna. Sinnep geymist í kæliskáp í að minnsta kosti 4 mánuði. Ekki hika við að bæta matskeið af piparrót, hvítlauksdufti eða estragon við fullunna vöru fyrir aukið bragð!

Leitarorðgul sinnepsfræ, gul sinnepsfræ notar Prufað þessa uppskrift? Láttu okkur vita hvernig var það!

Heimabakað majónes

Prenta uppskriftNámskeiðSúpa Maturkínverska

Hráefni

• tveir Eggjarauður
• 3/4 teskeið salt
• 1/2 teskeið duftformað sinnep
• 1/8 teskeið sykur Klípa cayenne pipar
• 4 til 5 teskeiðar sítrónusafa eða hvítt edik
• 1-1 / 2 bollar ólífuolía eða önnur salatolía
• 4 teskeiðar heitt vatn

Leiðbeiningar

• Leiðbeiningar: Í lítilli skál, þeytið saman eggjarauður, salt, sinnep, sykur, pipar og 1 tsk sítrónusafa þar til það er mjög þykkt og fölgult. Bætið 1/4 bolla af olíu, dropa fyrir dropa, þeytið kröftuglega. Þeytið 1 tsk af sítrónusafa og heitu vatni út í. Bætið öðrum 1/4 bolla af olíu við, nokkrum dropum í einu, þeytið kröftuglega. Þeytið aðra teskeið út í hvern sítrónusafa og vatn. Bætið 1/2 bolla af olíu í fínum, stöðugum straumi, þeytið stöðugt, blandið síðan afganginum af sítrónusafa, vatni og olíu saman við. Lokið og kælið.

Leitarorðgrunn uppskrift af majónesi, heimagerð majónesi ólífuolía Prufað þessa uppskrift? Láttu okkur vita hvernig var það!

Chipotle sósa

Prenta uppskriftNámskeiðSúpa Maturamerískt

Hráefni

• einn bolli majónesi
• 1/2 únsa sinnep
• 1/2 únsa nýkreistur lime safi
• einn únsa chipotle chili í adobo sósu, saxað smátt
• 1/4 únsa ferskur hvítlaukur, hakkað Salt, eftir smekk

Leiðbeiningar

• Leiðbeiningar : Blandið majónesi, sinnepi, limesafa, chipotles og hvítlauk saman í skál matvinnsluvélar. Maukið þar til það hefur blandast að fullu saman. Saltið eftir smekk. Lokið og kælið.

Leitarorðchipotle mayo uppskrift, chipotle sósu uppskrift Prufað þessa uppskrift? Láttu okkur vita hvernig var það!