Helsta >> Heilbrigður Lífstíll >> Hvað í andskotanum er Bergamot?

Hvað í andskotanum er Bergamot?

Bergamot appelsína - Bitur appelsína

Allir sem þekkja Earl Grey te þekkja ilmandi, sítruskeim og sérstaka keim af bergamot. En hvað í ósköpunum er það? Hvaðan kemur það?

Bergamot er ilmandi sítrusávöxtur úr hitabeltinu, Sítrus bergamia planta. Algengur um allt Miðjarðarhafið, ávöxturinn er á stærð við appelsínugult en samt svipaður að lit og lime, eða jafnvel gulleit, allt eftir þroska.

Bergamottávöxturinn er á stærð við appelsínugult, en samt svipaður að lit og lime, eða jafnvel gulleit, allt eftir þroska.



Hvernig bragðast Bergamot?

Eins og aðrir sítrusávextir, hefur bergamot áberandi, hrífandi ilm og bragð. Það er mjög arómatískt og ilmkjarnaolíurnar eru unnar úr börknum. Ilmandi olían er notuð til að búa til ilmvötn, colognes, ilmsápur, og auðvitað gefur hún Earl Grey te sitt einkennisbragð og ilm. Kjötið bragðast á sama hátt og það lyktar: terta, súrt, mjög ilmandi og kryddað.

En ólíkt aðra sítrusávexti, það er ekki hægt að borða það ferskt. Bergamot appelsínur eru súrar, þrátt fyrir að ávöxturinn sé góð uppspretta C-vítamíns, kalíums, vítamína B1, B2 og A. Auk þess að vera stjörnubragðið af Earl Grey te, er börkur og hold bergamotaldins notað í Evrópu sem bragðefni í smákökur, vaniljurt, marmelaði, síróp og kokteila. Það er líka blandað saman við majónesi eða pestó og borið fram sem krydd með fiski eða kjötréttum.

Sagan á bak við Earl Grey Tea

Charles Gray jarl var forsætisráðherra Bretlands á árunum 1830-1834.

Charles, annar Earl Grey, var forsætisráðherra Stóra-Bretlands frá 1830 til 1834. Þó að við vitum að Bretar njóti tesins þeirra, þá er ekki alveg ljóst hvernig þessi sérstaka samsetning af svörtu tei og sítruskenndu bergamóti tengist Earl Grey. Margar sögur eru af uppruna hinnar frægu teblöndu.

Fundið upp fyrir slysni?

Ein saga bendir til þess að það hafi orðið til fyrir slysni þegar ílát með te og bergamot appelsínum var flutt saman frá kínverskum diplómatum til Earl Grey. Kjarni ávaxtanna var sagður hafa verið frásogaður af teinu í flutningi. Önnur frásögn bendir til þess að kínverskur mandarínkunningi hafi búið til teblönduna til að bæta óþægilegt steinefnabragð vatnsins á Gray-eigninni. Tehús í London segist hafa gefið út blönduna að beiðni Earl Gray á 1830. En nákvæm saga er enn ráðgáta. Engu að síður er þessi klassíska teblanda vinsælt uppáhald og hefur verið það í næstum tvær aldir. Reyndar, þegar Twining's breytti Earl Grey formúlunni sinni árið 2011, gerðu breskir ríkisborgarar uppreisn. Það var meira að segja búin til Facebook síða um uppnámið!

Skemmtileg staðreynd: Bretar nota hugtakið cuppa um að drekka tebolla. Til dæmis, förum að fá okkur bolla.

delicata leiðsögn vs butternut leiðsögn

Te með bláum blómum?

Þú munt oft sjá lausblað Earl Grey te með pínulitlum bláum blómum í, og gengur oft undir nöfnunum Blue flower Earl Grey Tea eða blátt Earl Grey - bara tvö af mörgum nöfnum fyrir tegund af Earl Grey te sem hefur verið blandað saman við þurrkuð blá kornblóm. Venjulega er blómunum bætt við til að gefa lausblaðateinu smá lit.

5 notkun fyrir Bergamot

Jafnvel þó að Bergamot appelsínan sjálf sé ekki borðuð, hafa ilmkjarnaolía hennar og Earl Grey te marga sannaða heilsufarslegan ávinning:

  1. Auðveldar streitu, kvíða, þunglyndi og bætir skapið. Þegar hún er dreifð hefur bergamótolía öflug skapstöðugandi áhrif. Prófaðu að dreifa nokkrum dropum af ilmkjarnaolíunni þegar streita og kvíði eru mikil.
  2. Verndar gegn sykursýki, hjartasjúkdómum og hjálpar til við þyngdartap . The UK Telegraph, Health News greint frá niðurstöðum þess að drekka Earl Grey te gæti hjálpað til við að vernda gegn hjartasjúkdómum, vegna bergamot innihalds þess. Rannsókn á vegum háskólans í Catanzaro á Ítalíu leiddi í ljós að bergamot gæti hjálpað þér að léttast og koma í veg fyrir sykursýki með því að lækka blóðsykur.
  3. Hjálpar til við rétta meltingu. Bergamot eykur meltingarferli líkamans. Til að draga úr óþægindum og örva meltinguna skaltu bæta tveimur eða þremur dropum af Bergamot ilmkjarnaolíu við lítið magn af burðarolíu, eins og kókos- eða möndluolíu, í lófann. Nuddaðu varlega á magasvæðið. Eða drekka bolla af Earl Grey te.
  4. Dregur úr sársauka. Hellið litlu magni af burðarolíu, eins og kókosolíu eða möndluolíu, í lófann. Bætið við tveimur eða þremur dropum af Bergamot ilmkjarnaolíunni og nuddið varlega beint á auma, auma vöðva eða hvar sem spennuhöfuðverkur finnst. Haltu olíu í burtu frá augum.
  5. Náttúrulegur svitalyktareyði og loftfrískandi . Bættu nokkrum dropum af Bergamot olíu í loftfrískandi spreyið þitt og í svitalyktareyði, fljótandi sápu eða skeggolíu. Það lyktar frábærlega, fjarlægir vonda lykt og stöðvar útbreiðslu sýkla og vírusa.

Varúð s:

  • Ilmkjarnaolíur úr sítrusfjölskyldunni - sítrónu, appelsínu, sítrónuverbena, lime og bergamot - geta valdið því að húðin þín verður viðkvæm fyrir útfjólubláum geislum beinu sólarljósi, sólarlömpum og ljósabekjum. Aldrei berðu bergamot eða aðrar olíur á húðina áður en þú verður fyrir sólinni eða þessum ljósgjafa. Og haldið í burtu frá börnum.
  • Einnig skaltu hafa samband við lækninn þinn um notkun bergamots ef þú tekur statín.

Ekki þinn tebolli?

Það eru ekki allir aðdáendur sterks bragðs og ilms Bergamot. Hver er skoðun þín - ertu aðdáandi Earl Grey te? Deildu hugsunum þínum með okkur í athugasemdunum hér að neðan.