Helsta >> Matur Og Uppskriftir >> Af hverju þú þarft að eiga kartöfluhrísgrjón

Af hverju þú þarft að eiga kartöfluhrísgrjón

Kartöflumús - Kartöfluhrísgrjón

Mörg okkar eru með fullt eldhús af græjum. Sumt notum við daglega og önnur leynast í skápunum okkar vegna þess að við höfum ekki hugmynd um hvernig á að nota þau. Stundum er gott að kíkja vel yfir græjurnar sem þú átt og ákvarða hvað er raunverulega gagnlegt og hvað tekur bara pláss. En ef þú átt kartöfluhrísgrjón en varst aldrei viss um hvernig eða hvers vegna þú ættir að nota hann, haltu þá áfram! Hér er hvers vegna.

Hvað er kartöfluhrísgrjón?

Kartöflugrjón er eldhúsverkfæri sem hefur verið til að minnsta kosti síðan í byrjun síðustu aldar, en ýmsar endurbætur fengu einkaleyfi á árunum 1909, 1939 og 1946. Þetta er einfalt, tveggja handfanga eldhúsverkfæri, tengt með löm, með stimpli á öðru handfanginu og götótt ílát á hinu. Stimpillinn passar inn í götótta ílátið og þegar handföngin eru þrýst saman þvingar hann matinn sem þú setur í hann í gegnum röð lítilla göt. Og þessi göt munu umbreyta kekkjóttu kartöflumúsinni þinni í fegurð.

hvernig á að nota hrísgrjóna

Það er kallað hrísgrjón, en það er fyrir kartöflur

Fyrst og fremst er hrísgrjón fyrir kartöflur. Ef þú hefur einhvern tíma notað hrísgrjónapott ertu líklega sammála: þú veist ekki hvernig þú hefur búið til kartöflumús án þess. Ástæðan fyrir því að kartöflumús úr hrísgrjónum er svo góð snýst um blöndunina. Kartöflumús njóta góðs af eins lítilli blöndun og hræringu og mögulegt er. Ofmölun eða ofblöndun veldur því að gelatínrík sterkja myndast sem losnar úr kartöflufrumunum og bindast saman í eitthvað sem oftast er miðað við lím eða veggfóðurslíma. Fólk hefur tilhneigingu til að berjast gegn límmikilli kartöflumús með meiri blöndun og meiri viðbót af fitu og mjólkurvörum, en þetta gerir venjulega bara illt verra.



Hrísgrjónin er hins vegar mildari fyrir kartöflurnar, gefur jafna mauk og varðveitir meira af heilleika bólgna sterkjufrumnanna, án þess að hræra og blanda eins mikið og aðrar aðferðir.

Byrjaðu á réttu kartöflunum

Kartöflupoki og trégrindur á sveitalegum viðargrunni. Yfirborðsmynd á láréttu formi með afritunarrými.

Fyrsta skrefið í því að búa til frábæra kartöflumús er hins vegar að velja réttu kartöfluna. Sterkjuríkar kartöflur eins og rússur fæddust til að bakast eða stappa. Svo þegar þú gerir næstu lotu skaltu vera viss um að þú veljir réttu kartöfluna fyrir verkið.

Skoðaðu þetta snögga myndband af kartöflumús í aðgerð!

Meira en kartöflur

Hrísgrjón gerir þó töfra sína á fleiru en kartöflum. Líttu á það sem matarpressu sem gerir tvöfalda skyldu fyrir margt sem matvælaverksmiðja gerir:

  • Eplasósa. Þrýstu soðnum eplum (haltu hýðinu á) í gegnum hrísgrjónavél fyrir fullkomið eplamauk,
  • Guacamole . Avókadó þrýst í gegnum hrísgrjónaefni skilar sér í rjómalaga fullkomnun.
  • Soðið leiðsögn, grasker, sætar kartöflur , fyrir sléttustu tertur og meðlæti.
  • Tómatar . Notaðu hrísgrjónavélina til að mylja tómata fyrir sósu eða niðursuðu, passaðu bara að skera tómatana í viðráðanlega bita frekar en að reyna að hrísgrjóna heilan tómat.
  • Fyrir soðið frosið spínat eða annað grænmeti þar sem þú þarft að kreista út umfram vökva til að nota í uppskrift, hrísgrjónin er fullkomin.
  • Barnamatur. Þú getur hrísgrjónað hvaða grænmeti sem er sem er soðið nógu mjúkt til að gera dýrindis og næringarríkar máltíðir fyrir barnið.
  • Hummus . Þrýstu soðnum kjúklingabaunum í gegnum hrísgrjónavél til að gera hummusinn þinn aðeins meira spennandi með því að bæta við raunverulegri áferð. Prófaðu sömuleiðis hluti eins og soðnar hvítar baunir eða soðnar sellerírót fyrir sælkeramaukað meðlæti.

Auðvelt í notkun: Mjög auðvelt.
Hvar á að kaupa
: Sérhver búð sem selur eldhúsgræjur, eða á netinu eins og Amazon.
Verðlag : Allt frá - .

Láttu þetta vera þumalputtaregla þína: ef þú getur maukað það, geturðu hrísgrjónað það!

Kartöflumús - Kartöfluhrísgrjón

Fullkomin hvítlauks kartöflumús

Prenta uppskrift PinnauppskriftNámskeiðAðalréttur Maturamerískt

Hráefni

  • 4 punda Rauðar kartöflur, skrældar og skornar í 3 tommu bita
  • 4 hvítlauksrif, afhýdd
  • 1 1/4 bollar nýmjólk
  • 5 matskeiðar matskeiðar ósaltað smjör, skorið í 1 tommu bita
  • Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar

  • Leiðbeiningar: Setjið kartöflur og hvítlauksrif í stóran pott með saltvatni og látið suðuna koma upp. Eldið þar til það er mjúkt, um 25 mínútur. Tæmið alveg og setjið aftur í pottinn. Í litlum potti, hitið mjólk með smjöri við miðlungs lágan hita þar til smjörið er bráðið (ekki sjóða); setja til hliðar. Notaðu kartöfluhrísgrjón, pressaðu kartöflur og hvítlauk í stóra blöndunarskál. Bætið við mjólkurblöndu; hrærið til að blandast saman. Kryddið eftir smekk með salti og pipar.
Leitarorðhvítlaukssmjör kartöflumús, hvítlauks kartöflumús uppskrift Prufað þessa uppskrift? Láttu okkur vita hvernig var það!